調査・コンサルティング会社のシード・プランニング（梅田佳夫社長）は、メタボリックシンドローム対策用途、アンチエイジング対策用の機能性食品素材市場の調査を実施した。調査研究レポート「機能性食品素材総合調査-メタボリックシンドローム編-」（2007年7月発刊）と、同「アンチエイジング編」（2007年11月発刊）にまとめている。
今回の調査ではメタボリックシンドローム対策機能性食品40素材と、アンチエイジング対応35素材を対象として調査。結果によると、2008年度から実施される特定健診・保健指導制度で着目されるメタボリックシンドローム対策用としては「大豆たんぱく」「難消化性デキストリン」素材が売上1位となった。
高齢者人口の増加にともなって期待されるアンチエイジング対策用としては、「コラーゲン」が1位となっている。
次いで、トクホ素材として水溶性食物繊維の補給ができる「ポリデキストロース」や一般的に認知度の高い「DHA／EPA／PDA」、またアンチエイジング用では「コラーゲン」のほか、体脂肪抑制効果が期待される「茶カテキン」、アイケア素材の「ブルーベリー・ビルベリー」、「コエンザイムQ10」、「ヒアルロン酸」と続く。
また、今後ヒットが予想される、業界として注目の有望機能性食品素材は、アロニア、アマニなどで、その特徴が記述されている。
シード・プランニング＝http://www.seedplanning.co.jp/
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