素晴らしいワインとの出会いは、素晴らしい人との出会い

通販旬報読者の皆さまはじめまして、
ワインコミュニティー店長、シニアワインアドバイザーの伊澤成典と申します。
以後お見知りおきを！

ひょんな偶然から、このコラムに参加させて頂くことになりましたが、
はっきり言って何から書いたらいいのやら．．．
と思いましたが、やはりここはワインを絡めながらの自己紹介と行きましょう。

ワインという世界、とかく蘊蓄が付き物で、好き嫌いの激しい世界ではないかと思います。
つまり、好きな人は徹底的にのめり込む。嫌いな人は「ワイン飲む」と聞いただけで、親の敵とばかりに敵意の眼差しで見てしまう、ちょっとそれは言い過ぎですかね？

実は私自身、１５年前はワインのワの字も解らない、いわゆる「ど素人」でした。
たちが悪いのは、それが酒屋の二代目だったことです。
ワインのワの字も解らない男からワイン買いたくないですよね？
それじゃまずいというわけで、本格的に勉強しようかなと一念発起し、数冊のワイン関連の本を買ったわけです。

とはいえ、文章を眺めていたってチンプンカンプン、要は楽しくない、
実際にワインを飲んでみても美味しく感じない、
一つ目の壁は、思いの外早く私の前に立ちふさがりました。

それから数ヶ月後、趣味のスキーでヨーロッパに訪れた際に、
本場のワインを体験してやろうと意気込み、連日連夜のワイン道楽、
ハマりました！初めてワインを美味しいと感じる日々でした！

帰国後、自分の店のワインを飲んでみました。
「もう自分の舌は本場を経験した舌だ！」そんな勢いで店のワインを開けました。
美味しくない．．．
二つ目の壁も予想以上に早く訪れました。

この事実を理解するにはどうすればいい？かなり悩みました。
そこで出た結論は、その道のプロに学ぼうと言うことでした。
最初からそうすればいいのに．．．
その年の４月からワインスクールに通うこと３年半、
幾多の壁にぶち当たりながらも、いっぱしのワイン通を気取れるようになりました。

もちろん、ヨーロッパで飲んだワインが美味しく感じて、
日本で飲んだワインが美味しく感じなかったのか、その理由はすぐに解りました。
要は私の店に置いてあったワインは美味しくないワインだった、ただそれだけなんです。
簡単なことなんですが、それがわかっただけで私のワイン人生は開かれたのです！

フランスのボルドーのワインで重厚な赤ワインを経験し、
カリフォルニアのカベルネ･ソーヴィニヨンで華やかな果実味を覚え、
ドイツのリースリングで極上の甘口にとろけ、
ブルゴーニュのピノ･ノワールで財布が大いに軽くなった．．．

あれから数年、実は私、現在はワインスクールで講師もしてたりなんかします。
2年前には自分の店も閉店し、昨年からは現在の職場「WINE COMMUNITY」で、
ワイン通も思わず息を飲むような珠玉のワインに囲まれています。
このコラムも書くことになったのも、ワインスクールで講師になったのも、
今の仕事に就いたのも、実は全部ワイン絡みなんです。
プライベートの友人もワインつながりで増加の一途を辿っています（笑）

ワインを嗜むようになって、素晴らしいワインに出会い、
それが素晴らしい人との出会いを生んだ、
美辞麗句を並べているように感じられるかもしれませんが、まさにそんな心境です。

ひょんな偶然で始めたこのコラムですが、
ワイン好きの方はさらにワインが好きになれるように、
ワインはちょっとという方には「飲んでみようかな？」
そんな思いを抱かせるようなコラムに出来たらと思います。

それでは再会を楽しみに、次回のネタなんぞ考えたいと思います。
お読み頂きありがとうございました！

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